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Recette CAP pâtissier, semaine 7 : Bûches de Noël traditionnelle et à insert ???? (dont crème mousseline, anglaise, biscuit pistache, biscuit choco sans farine, mousse chocolat blanc, crémeux exotique, compoté mangue/passion)

Recette CAP pâtissier, semaine 7 : Bûches de Noël traditionnelle et à insert ???? (dont crème mousseline, anglaise, biscuit pistache, biscuit choco sans farine, mousse chocolat blanc, crémeux exotique, compoté mangue/passion) – Les idées de Mimi

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